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Découvrez l'hôtel restaurant, Del
Faou dans l'Aubrac

Situé aux limites de l'Aubrac, l'hôtel restaurant Del Faou vous accueille chaleureusement pour un moment de détente.

Créé en 1945, l'établissement, qui fait aussi hôtel, comprend deux grandes salles et une terrasse.

Dans une ambiance familiale, nous vous servirons des plats fait maison et des mets régionaux.

Le restaurant Del Faou est l'un des derniers temples de la cuisine lozérienne.

La maison propose un plat du jour qui varie sans cesse en fonction de l'humeur de la patronne et de l'opportunité du marché : volailles fermières, cuisses de grenouilles.

Le terroir est dans toutes les spécialités : la charcuterie maison, les manouls, la truite au lard, les ris de veau aux mousserons, les cèpes, l'aligot, la côte de bœuf et les fromages.

Les desserts sont tout autant traditionnels, souvent à base de fruits sauvages comme les myrtilles ou les framboises cueillies dans les bois tout proches.

Mais il ne faut pas rater la  fameuse coupetado, servie les jours de grand froid.

Contactez l'hôtel restaurant Del Faou, pour plus d'informations ou pour effectuer une réservation au sein de l'hôtel ou du restaurant.

Nous situer

L'Hôtel Del Faou se trouve dans un village de 30 habitants situé en pleine campagne, à 8 kilomètres de l'autoroute A75. Madame Tichit vous accueillera dans son hôtel restaurant aux diverses spécialités du terroir.



Village 48130 Fau de Peyre

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Nos petits plus

  • Cuisine lozérienne
  • traditionnelle

 

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